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仓储 ，发酵 ，老茶， 普洱茶， 晒青毛茶， 温度， 原料

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茶友须知：九种“普洱老茶”辨析

现在市面上流通的普洱老茶大约有以下几类： 第一类，香港为主的传统茶庄的存茶 由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港等地的传统茶庄都有存茶的传统，而且在较长的存储实践中，香港的茶仓也总结了一些存储的经验，因此最多、最好的老普洱茶是

2014-06-24 行业
什么是好的普洱茶仓储？
鉴别

什么是好的普洱茶仓储？

普洱茶的仓储是普洱茶生产的一个重要环节，也可以认为是普洱茶初加工之后的深加工过程。不管是自然仓储还是传统仓储、干仓还是湿仓，都可以看作是不同普洱茶产品的不同特征表... 普洱茶的仓储是普洱茶生产的一个重要环节，也可以认为是普洱茶初加工之后的深

2014-08-05 鉴别

石昆牧(二)普洱生茶与熟茶制程及辨识

因为资讯传递的快速，加上消费者对食品卫生观念的要求、投资增值的概念下，在比例上，生茶与未入仓茶更会以倍增的速度增长，未来市场占有率将超越熟茶与入仓茶。 台湾普洱茶市场1980年代曾经在台北地区风行一段时间，也为往后市场发展奠下基

2014-08-14 鉴别

普洱茶的生茶与熟茶

发酵成功的熟茶品，从外观所见的色泽通常为棕红色或咖啡色。而发酵不足的茶品可能会出现青灰色，此... 发酵成功的熟茶品，从外观所见的色泽通常为棕红色或咖啡色。而发酵不足的茶品可能会出现青灰色，此类茶易带酸味或严重渥堆味，有些汤色较混浊，或是叶底

2014-08-16 鉴别

石昆牧(一)普洱茶熟茶制程与特色

生茶与熟茶的差别在于制成青毛茶后，熟茶经过洒水渥堆（包含喷雾式、菌类等）人工快速发酵，而生茶则没有。在此稍作介绍普洱茶制程、名词说明，与生、茶熟差异。 整个普洱茶市场方兴未艾，大陆、马来西亚、韩国等地需求量大增，虽然所有古董印级茶皆为生茶饼

2014-08-14 鉴别
好原料+好工艺+好仓储=好普洱茶
鉴别

好原料+好工艺+好仓储=好普洱茶

普洱茶是收藏时间的精灵，能准确的演绎时间都去哪儿了，在好原料和好工艺的前提下，再加之好的仓储才能成就好的普洱茶，才能成就一杯让你我身心感到愉悦体验的普洱茶。 普洱茶市场方兴未艾，鱼龙混杂乱象横生，看到很多帖子文章在网上宣扬如何鉴别假的错的，

2014-08-05 鉴别
无仓不成普洱茶
行业

无仓不成普洱茶

普洱茶是后发酵茶，无论生茶熟茶在压制成型（即便是散茶）后都有一个仓储存放及陈化的过程。因此，我们可以认为后期仓储存放及陈化的过程中产生了普洱茶的“仓”。 平时与茶友们谈论探讨得比较多的问题还是一个仓字。常见的现象是，很多茶友拿起一片普洱茶，

2014-07-30 行业
无仓不成普洱茶
资讯

无仓不成普洱茶

普洱茶是后发酵茶，无论生茶熟茶在压制成型（即便是散茶）后都有一个仓储存放及陈化的过程。因此，我们可以认为后期仓储存放及陈化的过程中产生了普洱茶的“仓”。 平时与茶友们谈论探讨得比较多的问题还是一个仓字。常见的现象是，很多茶友拿起一片普洱茶，

2014-08-22 资讯
无仓不成普洱茶
行业

无仓不成普洱茶

普洱茶是后发酵茶，无论生茶熟茶在压制成型（即便是散茶）后都有一个仓储存放及陈化的过程。因此，我们可以认为后期仓储存放及陈化的过程中产生了普洱茶的“仓”。 平时与茶友们谈论探讨得比较多的问题还是一个仓字。常见的现象是，很多茶友拿起一片普洱茶，

2014-09-17 行业

无仓不成普洱茶

平时与茶友们谈论探讨得比较多的问题还是一个仓o;字常见的现象是，很多茶友拿起一片普洱茶，一见到干茶表面发白或者外包装纸破损就惊呼湿仓，好象见到了瘟疫一样对于初入门者尚可理解，而不少资深茶友也是谈仓色变o;就显得不可思议了 什么是普洱茶的仓o;？什

2014-04-27 资讯

普洱茶熟茶制作和特色

传统渥堆熟茶较为市场所接受者，多数产自西双版纳州。其原因除了茶菁质量与技术外，版纳地区气候十... 传统渥堆熟茶较为市场所接受者，多数产自西双版纳州。其原因除了茶菁质量与技术外，版纳地区气候十分适合渥堆过程菌类生长繁殖。虽然许多勐海熟茶品茶菁

2014-08-16 鉴别

普洱茶的三好

如何才称得上是好普洱茶，标准有“三好”：第一是好的原料。第二是好的加工工艺。第三是好的仓储条件。 近年来，普洱茶深受广大消费者青睐，准确地了解普洱茶，如何挑选好的普洱茶尤为重要。根据国家标准，普洱茶必须符合四个原则： 第一，普洱茶保护区域是

2014-08-12 鉴别

喜欢普洱茶不得不知的普洱茶加工流程

云南普洱散茶的工艺流程：优质云南大叶种晒青毛茶。毛茶筛分（同规格茶）--握堆--翻堆--干燥--分筛--拣剔--拼配成件--仓储陈化（普洱散茶）。 通过1995-2000年在云南勐海茶厂的研究实践，总结了普洱散茶的加工技术与工艺，以期对云南普洱散茶质量的提高提供参

2014-08-11 鉴别

普洱茶的制作流程

普洱茶的制作流程，古法普洱茶工艺 第一次发酵----晒青毛茶制好后经过漫长而湿热的雨季----自然发酵----毛茶 第二次发酵----晒青毛茶或经过雨季发酵的毛茶施以少量水分紧压在大孔竹篮内----冷发酵----传统散茶 第三次发酵----传统散茶经蒸压加温加湿和自然风

2014-06-04 鉴别

老普洱茶的9类现状

图为：1987年勐海生饼 由于历史的原因，现在保存下来的老普洱茶大约有一下几类： 第一类，香港为主的传统茶庄的存茶 由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港等地的传统茶庄都有存茶的传统，而且在较长的存储实践中，香港的茶仓也总结了一些存储

2014-04-27 资讯
老普洱茶的9类现状
行业

老普洱茶的9类现状

一般而言出仓后的老茶如果保存不当，单片的茶饼随意摆放2个月后，沉香就会散失50%以上。成筒的如果随意摆放，沉香也会明显下降。 图为：1987年勐海生饼 由于历史的原因，现在保存下来的老普洱茶大约有一下几类： 第一类，香港为主的传统茶庄的存茶。 由于普洱

2014-07-31 行业
老普洱茶的9类现状
资讯

老普洱茶的9类现状

一般而言出仓后的老茶如果保存不当，单片的茶饼随意摆放2个月后，沉香就会散失50%以上。成筒的如果随意摆放，沉香也会明显下降。 图为：1987年勐海生饼 由于历史的原因，现在保存下来的老普洱茶大约有一下几类： 第一类，香港为主的传统茶庄的存茶。 由于普洱

2014-08-22 资讯
老普洱茶的9类现状
行业

老普洱茶的9类现状

一般而言出仓后的老茶如果保存不当，单片的茶饼随意摆放2个月后，沉香就会散失50%以上。成筒的如果随意摆放，沉香也会明显下降。 图为：1987年勐海生饼 由于历史的原因，现在保存下来的老普洱茶大约有一下几类： 第一类，香港为主的传统茶庄的存茶。 由于普洱

2014-09-17 行业

“普洱老茶”大约的几种分类

现在市面上流通的“普洱老茶”大约有以下几类：香港为主的传统茶庄的存茶，从香港流到台湾、大陆等地的老茶...... 现在市面上流通的普洱老茶大约有以下几类： 第一类，香港为主的传统茶庄的存茶 由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港等地的传

2014-08-04 鉴别

云南勐海茶厂总结的普洱散茶质量参考

现在的云南普洱茶产品主要有普洱散茶和普洱紧压茶两大类、云南普洱紧压茶由普洱散茶经高温蒸压塑形而成因此，普洱散茶的品质决定了云南普洱茶的质量通过1995-2000年在云南勐海茶厂的研究实践，总结了普洱散茶的加工技术与工艺，以期对云南普洱散茶质量的提高

2014-04-27 资讯
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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